Sauvignon Blanc 2020-Thomas Hareter

Sauvignon Blanc 2020-Thomas Hareter

Artikelnummer: 9120043320406
€ 10,00Preis
inkl. USt

Willkommen in der Welt der cremigen Weißweine, die dir zum richtigen Essen alles bieten können, ohne dir alles abzuverlangen, weil bei aller Dichte & Kraft eben auch balanciert, frisch & bekömmlich, so wie wir es mögen. In der Nase eine pastellfarbene Palette an weißen & gelben Tönen, wie sie der Schilfgürtel des Neusiedler-Sees bei den ersten morgendlichen Sonnenstrahlen bietet, feinstes Holundersorbet, Ananas, Brennnesseltee, geräuchertes Salz, reife Mango & saftige grasige, Holunderblüten, wohldosiert selchige & kräuterwürzige Impressionen à la Lardo & Champagnerkraut verleihen dem konzentrierten Fruchtschmelz zusammen mit der leidenschaftlichen Säure eine noch charaktervollere Struktur, ein fleischiger & beflügelnder Sauvignon zum Eingraben, und Davonsegeln.

 

15 Jahre alter Weingarten mit kargem Schotternden auf der Lage Kranawitzl.
Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc wurden selektiv von Hand geerntet. 95 % Der Trauben wurden gleich gepresst (Ganztraubenpressung), 5 % wurden gerebelt und für eine Woche auf der Maische vergoren. Die gesamte Gärung verlief spontan und erfolgte im Edelstahltank,  bis 28 °C.

  • handgeerntet (100% Sauvignon Blanc)
  • biozertifiziert (100% BIO)
  • Spontangärung
  • Naturwein (minimal geschwefelt)
  • Histamingehalt 0,1 mg/l
  • Jahrgang:

    2020

  • Alkohol:

    11,0 %

  • Säure:

    5,7 g/l

  • Restzucker:

    1,0 g/l

  • Weingut:

    Weingut Thomas Hareter

  • Region:

    Neusiedlersee

  • Rebsorte(n):

    Sauvignon Blanc

  • Füllmenge

    0,75 l