Wolfer Sonnenlay Kabinett trocken 2016, Weiser Künstler

KNACKIG-SALZIGER MINERALIKER
Opulenter Duft von in Rauch gehülltem Honig steigt die Nase hoch. Untermalt von weißem Pfirsich und 'ner Birne. Die Überraschung folgt im Mund. Traumhaft trocken, das Säurespiel so richtig knackig, mineralisch bis in die letzte Ritze. Was für ein Kabinettchen, das so gar nichts mit seinen restsüßen Kollegen zu tun hat, oder haben will. Zitrusfrucht, viel Rauch am Gaumen, salzig auch im Abgang. Kabinett für Freunde krachender Mineralität.